Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
Книга "Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы"
Авторы: Михаил Владимирович Вишневский
Издатель: Проспект
Год издания 2024
Страниц: 560
ISBN: 9785392273966, 978-5-392-43983-6
Описание
Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки. В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями). Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Характеристики
- Наименование Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
- Категория Книги/Научно-популярные книги/Биологические науки/Другие биологические науки
- Авторы Михаил Владимирович Вишневский
- Издатель Проспект
- Год издания 2024
- Всего страниц 560
- ISBN 9785392273966, 978-5-392-43983-6
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
